2019年8月20日 星期二
培訓一人 就業一人 脫貧一戶
時間:2019-07-08 來源:南充日報 字體大小 打印本頁 打印本頁 關閉本頁 關閉本頁

7月2日,磐安-儀隴特色小吃培訓班在儀隴縣馬鞍鎮開班,來自磐安縣的特色小吃師傅向該鎮近50名餐飲業主、創業人員傳授技藝。
  “卷餅筒的制作關鍵在和面,面和好了皮薄,口感才好。”培訓現場,來自磐安的小吃制作師傅施彩鳳詳細地向學員講解磐安名小吃“卷餅筒”的制作要領。
  據介紹,培訓采用現場講解、分組練習、成果展示等方式進行,培訓老師將磐安縣的各類特色小吃搬上課堂,向學員現場教授卷餅筒、糊啦汰、三角叉等12種磐安特色小吃的制作技巧,以及配菜、調料的合理搭配和炸、炒、燜、蒸等基本技能。
  通過培訓老師耐心的講解和系統培訓,學員們的制作手法漸漸嫻熟,新鮮出爐的小吃從賣相到口感都得到老師的一致肯定。“我將以此次培訓為契機,認真學習,掌握技術,為自主創業打下基礎,確保脫貧不返貧。”學員夏秀容說。
  “舉辦特色小吃培訓班,旨在提高農村貧困家庭勞動力的職業技能、務工能力,讓大家掌握一門實用技術,達到培訓一人、就業一人、脫貧一戶的目標。”儀隴縣人社局就業培訓股負責人佘書成說。
  據了解,東西部扶貧勞務協作開展以來,磐安縣尖山鎮對口幫扶儀隴縣馬鞍鎮,此次培訓是兩鎮聯合舉辦的一次勞務協作技能培訓專班,培訓時間為6天,培訓期間吃住、學費全免,培訓對象為馬鞍鎮餐飲業主、創業人員等。

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